Gründer/Founder:

Siegfried Salomon ( *23.10.1951 † 17.02.2008 )

Geschäftsführung:

Dennis Siegfried Salomon
(Vorstand) Ein- und Verkaufsleitung

Werdegang:
– gelernter Fleischer
– Akkordzerlegung
– Kraftfahrer
– Betriebsleiter/Fuhrparkleiter
– Fakturierung/Disposition
– Kundenbetreuung
– Geschäftsleitung

Stefan Barnick
(Aufsichtsrat) Ein- und Verkaufsleitung

Werdegang:
– gelernter Fleischer und Fleischmeister
– Akkordzerlegung
– kaufmännische Ausbildung
– Geschäftsführung & Betriebs- & Einkaufs-und Verkaufsleitung (Schwein) von Heidebrecht & Kluge (NFZ)

Für die Zukunft ist auch schon gesorgt.

Joey Salomon/Marquardt (3.Generation)

Produktionsleitung / Fuhrparkverantwortlicher:

Ulf Müller (Fleischermeister) – Nachtschicht

Mario Vogt  (Fleischermeister, stellvertretener Produktionsleiter – Nachtschicht)

Verkauf & Bestellannahme:

Marquard Graf von Kageneck (gelernter Koch und Hotelfachmann)

Dirk Schwandke (Fleischermeister)

Qualitätsmanagement:

Stellenausschreibung (Produktspezifikationen, QS-IFS-ORGAINVENT Zertifizierung,QS Management)
Marcel Brock – foodSafety Berlin

Spedition:

Wir fahren in Berlin und Brandenburg mit eigenen Kühl-Fahrzeugen.
Bundesweit nutzen wir die Möglichkeit von zertifizierten Speditionsunternehmen.

Zerlegung:

Renè Miculcy (Rindfleischverantwortlicher & Zerlegung)

Firmino Alves (Bandleiter Tagschicht)

Um höchstmögliche und gleichbleibende Qualität zu garantieren, arbeiten wir nur mit unseren eigenen und erfahrenen Zerlegern, davon derzeit drei Fleischermeister.

Manufaktur und Räucherei:

Ralf Schröder (Produktionsleiter Manufaktur)

Reinigung:

Andi Nun

Vertretung : www.adrianclean.de

Buchhaltung & Bestellannahme:

Marion Blaesing – Buchhaltung ( buchhaltung@salomon-ag.de )

Arletta Dirschka – Backoffice ( office@salomon-ag.de )

Marketing:

Patrick Klüsener (support@salomon-ag.de)

Fakturierung & Leergut:

Matthew Haupt – Frontoffice Manager ( mail@salomon-ag.de )

Lohnbuchhaltung / Wirtschaftsprüfer:

Uwe Meissner (HECON)

Sander Steuerberatungsgesellschaft Berlin mbH